京台高速旁，大兴区安定镇有家名叫一心回乡的农庄。在这里，10位来自宝岛台湾的同胞正和当地的农业“老把式”一起，打造有机农业全产业链。
印象深刻的“神奇魔术”
驾车驶上京台高速公路，出了安定收费站，大约200米就到了一心回乡农庄。一眼望不到头的大棚、农田中间，有一处传统小院，这就是10位台湾同胞在安定镇的家。
农庄总经理李岳峰，口音几乎和台剧一模一样。这位49岁的台湾基隆人，已经和有机农业打了20多年交道。简单寒暄后，他给记者表演了一段令人印象深刻的“魔术”。
“这是我们农庄刚刚摘下来的有机黄瓜。”话音未落，“叭”地一声，李岳峰把黄瓜掰成两截，然后轻轻地将这两截对在一起，黄瓜竟然神奇般地又重新粘到一起了。他拿着其中一段，轻轻晃动，连接的部位也没断掉。就像变魔术一样。
“我当然不会变魔术，掰断的黄瓜能重新接起来，主要是因为这种黄瓜含有比较多的胶原蛋白。”李岳峰面前的一排黄瓜，有大有小，有粗有细，笔直的并不多，尽管长相不出众，可它们表皮很嫩，掰开后更是会窜出一股浓浓的清香味儿。
用自然之法种出安心蔬菜
种出这样的有机黄瓜，是不是有啥妙招儿？李岳峰笑着说，这是大自然的功劳。走出小院就是温室和农田，眼前的景象，让从小在农村长大的记者直摇头。
跟高高低低的杂草长在一起，有青有黄、有胖有瘦……在农村，谁要把地种成这样的话，是相当丢人的。种西葫芦的地里，菜苗之间隔了半米多。旁边地里种的是菜花，叶子长得也不算好。再往里走，是一大片杂草地。李岳峰笑着蹲下来，用手扒开草丛，里面竟然是一株玉米，再扒开一片草，又发现了一株玉米。
李岳峰说，这种看似懒惰的种植方式，实际上对土壤恢复大有好处，“由于以前农药、化肥过量使用，这里曾经是板结严重的盐碱地。”大老远来北京办农庄，怎么不选一块好地呢？他笑着说，一心回乡团队就是要通过各种生态手段，把板结的土地变肥沃。对付杂草，他们不会使用农药除草剂，而是用机械把草铲掉、粉碎，再就地埋进土壤里，通过搭配使用有机肥，让土壤里增加微量元素和微生物菌群；菜花、西葫芦，采取的都是植物间作的方式趋避虫害，不打药、不施化肥。掰成两截还能再粘上的有机黄瓜，就是用这种方法种出来的。
把美好环境留给子孙后代
“2021年之前我来过北京，但都是以游客身份。”李岳峰说，自己在台湾的时候，听朋友讲过，北京有一条京台高速公路，“来安定考察时，我们惊喜地发现，这条高速就在农庄大门前面。”
来自台湾屏东县的洪国泽是排湾族人，今年28岁，记者采访时，他刚从温室里劳作归来，鞋上还带着泥土。他说，一心回乡团队成员有个朴素的共识——“如果农夫只在乎眼前利益，过度使用化肥农药，不仅人类健康受影响，大地也将失去美好环境，我们的后代该如何生存？一定要把美好环境留给子孙后代。”
2021年底，经由在京台企和大兴区委牵线，一心回乡在北京大兴区的农业大镇——安定镇扎了根。镇里为一心回乡减免了租金、提供了补贴。安定镇农业方面相关负责人表示，希望通过京台交流，发挥台企在农业方面的优势特长，促进两岸农业技术交流互通和产业创新发展。
已经68岁的安定镇农业“老把式”刘占刚，在农庄里和这些台湾同胞共事已有2年多。“同胞们说话特别客气，不急不躁的。”他说，一心回乡农庄种出的黄瓜、茄子等蔬菜恢复了“老味道”，“其实，您说人家有什么绝招吗？不就是用最自然的办法种地嘛。”
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