当前正值竹荪菇采摘旺季，鹰潭市农业技术推广中心科技人员来到田间地头，指导竹荪新种植户如何采摘、烘烤，确保竹荪干品品质得到保证。

鹰潭市贵溪市鸿塘镇付家村徐家岭竹荪种植基地一派繁忙景象，村民们正忙着采摘、烘干竹荪菇。种植棚内，一朵朵竹荪菇撑起洁白的小伞，清香弥漫。科技人员正手把手进行技术指导，“采摘时要用一只手扶住菌托，另一支手将菌托下的菌萦切断，轻轻取出放进篮子里，千万不要用手扯，否则会造成菌裙、菌柄折断”。在烘烤房，科技人员告诉烘烤人员：“烘烤竹荪菇时要控制好温度，不能太高，控制在60℃左右为宜”。

近年来，鹰潭市农业技术推广中心针对竹荪生产环节中因采摘和烘烤不当造成的竹荪干品品质下降、市场销售价格偏低、菇农增产不增收等问题，采取现场指导和利用微信、视频、电话等现代通讯手段咨询相结合的方法对竹荪新种植户进行技术指导。经过这几年的不懈努力，鹰潭市竹荪干菇品质均达3级以上，销售价格提高20-50元/kg，菇农每亩增收3000元以上。