“农业产业化龙头企业助力乡村振兴光彩行动”在重庆市垫江县启幕。来自河南、湖北、湖南、广西、四川、贵州、陕西等7个省份的60余家农业产业化龙头企业，与重庆各区县的100位农业企业负责人进行现场交流。

活动期间将开展龙头企业讲坛、垫江等区县产业重点项目推介、产业项目考察、中小微企业“问诊把脉”、龙头企业产业链需求发布、合作洽谈对接等系列活动，促进各地农业企业之间的交流、对接、合作。

在当天的招商引资重点项目推介会上，垫江、梁平、丰都等区县的部分企业负责人现场推介了其优势产业现状和招商方向，并讲解扶持政策。

垫江县委副书记、县长张涛表示，下一步，垫江县将聚焦打造中国（重庆）国际农产品加工产业园示范基地的目标，不断完善现代农业产业体系、生产体系和经营体系，推动农业产业迭代升级。

活动中，中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠就农产品加工业现状、趋势与未来进行了分享。

王凤忠认为，现阶段农产品加工业发展面临的主要问题是：质量不够高、深度不够，且缺乏创新力和精准性。

他提出，农产品加工促使价值提升分为三个阶段，可以借鉴经济学中的“三刀经济”理论：“第一刀”是传统农业在产地初加工；“第二刀”是通过工商资本介入，也叫食品加工和食品制造，进而再次增收；“第三刀”则是通过农业生产中的共产物梯次利用，实现高附加值。

“在整个产业链条中，企业作为主体，对科技创新认识不足，在创新经费上较少，这对于整个产业链价值链的延长不利。”王凤忠表示，促进农产品加工业高质量发展，需要做的是延伸产业链、融合创新链、提升价值链。

“在整个链条中，创新链显得尤为重要，因此需要一二三产的融合科技创新。”关于创新链的发展，王凤忠表示，应通过品种培优，筑牢农产品加工业发展基础；进一步提升品质，实现农产品优质优价的目标；同时品牌的打造也占据重要成分，这将奠定农产品优质品牌化路径。