一季度，各地区、各部门认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，切实抓紧抓实农业生产，冬小麦长势总体较好，畜牧业生产平稳发展，主要农产品价格平稳运行，农业经济保持稳定发展态势。
一、冬小麦长势总体较好，春耕春播有序推进
上年秋冬播期间气象条件适宜，播种基础良好，农民种植小麦积极性较高，冬小麦播种面积保持稳定。春节前后长江中下游部分夏粮非主产区遭遇雨雪冰冻天气，但对全国影响有限，大部冬麦区光温充足，土壤墒情适宜，气象条件总体有利于冬小麦生长。目前冬小麦由北向南陆续进入拔节、抽穗和扬花期，生长发育较快。遥感监测结果显示，3月下旬冬小麦长势总体好于上年。根据全国种植意向调查，今年稻谷、玉米意向播种面积有所增加，大豆保持稳定。全国春耕春播进展顺利，春耕物资下摆及时到位，春播进度正常。
二、畜牧生产平稳发展，生猪出栏有所减少
一季度，全国猪牛羊禽肉产量2490万吨，同比增加35万吨，增长1.4%。生猪出栏有所减少，存栏继续下降；牛羊生产稳定发展，禽肉禽蛋产量增加。
生猪出栏有所减少，存栏下降。自2023年一季度起，能繁母猪存栏连续5个季度环比下降，受产能调减影响，生猪出栏一季度出现下降。一季度，全国生猪出栏19455万头，同比减少443万头，下降2.2%；猪肉产量1583万吨，同比减少7万吨，下降0.4%。一季度末，全国生猪存栏40850万头，同比减少2244万头，下降5.2%；环比减少2572万头，下降5.9%。其中，能繁母猪存栏3992万头，同比减少314万头，下降7.3%；环比减少150万头，下降3.6%。
牛羊生产保持稳定，肉奶产量供应充足。一季度，全国肉牛出栏1199万头，同比增加9万头，增长0.7%；牛肉产量186万吨，增加6万吨，增长3.6%；牛奶产量876万吨，增加43万吨，增长5.1%。全国羊出栏7241万只，同比减少186万只，下降2.5%；羊肉产量111万吨，增加0.2万吨，增长0.1%。一季度末，全国牛存栏10118万头，同比下降1.4%，环比下降3.7%；全国羊存栏32233万只，同比下降2.8%，环比基本持平。
家禽生产持续发展，禽肉禽蛋产量增加。一季度，全国家禽出栏39.9亿只，同比增加1.7亿只，增长4.6%；禽肉产量610万吨，增加35万吨，增长6.1%；禽蛋产量867万吨，增加12万吨，增长1.5%。一季度末，全国家禽存栏61.1亿只，同比下降0.2%，环比下降10.0%。
三、农产品价格同比下降，生猪价格小幅回升
一季度，全国农产品生产者价格总水平同比下降3.9%。分类别看，农业产品价格同比下降2.4%，林业产品价格上涨1.2%，饲养动物及其产品下降6.8%，渔业产品价格下降2.2%。分品种看，小麦价格下降2.8%，稻谷上涨3.5%，玉米下降11.9%，大豆下降4.1%，薯类下降11.5%；生猪、活牛、活羊、活家禽、禽蛋分别下降5.4%、17.3%、7.2%、1.4%和10.0%；棉花（籽棉）上涨5.1%，油料下降2.9%，蔬菜下降1.0%，水果下降14.1%。
3月份，主要农产品集贸市场价格总体平稳。其中，籼稻、粳稻价格上涨，小麦、大豆、玉米价格微降，活牛、活羊、活鸡、鸡蛋价格小幅下降。生猪价格在连续六个月下降后小幅回升，环比上涨2.2%。