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猪肚子怎么洗干净?

2022-02-17 09:474700

猪肚美味又有营养,是很多人都爱吃的一种美食。但猪肚异味较大,在烹饪前,一定要清洗处理干净才行。方法如下:

猪肚清洗方法一:

1.先将买回的猪肚用清水冲洗干净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外。

2.把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓一遍猪肚,腌五分钟。

3.在加入适量的面粉,同样均匀的抓一遍,再腌五分钟。

4.最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚,再用清水冲洗干净即可。猪肚清洗方法二:

1.买来的新鲜猪肚,先用水把表面的粘液尽量冲洗干净。

2.架锅放1000毫升水,烧开,将猪肚放入。

3.水开后煮2-3分钟,关火。

4.用漏勺将猪肚捞出,放入盆中,放水冲凉,把猪肚拎起来,将内部的热水倒出,再冲洗20秒钟。

5.肚上面的黄黄的薄膜去掉,再用剪刀剪去上面的油脂。

6.准备一个大瓷碗,加入盐和白醋,将猪肚放入后用手反复搓揉猪肚。两面都要搓揉到位。搓好的猪肚,最后用清水冲洗一遍就处理好了。猪肚的清洗方法三:

1.猪肚用清水冲干净,再用盐加生粉揉搓几次后用清水冲干净。

2.放到热锅上煎两面,可以烫到一点异味都没有。


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