| 品牌 | 其他 | 产品类别 | 虾皮 | 是否进口 | 否 |
| 原产地 | 山东 | 售卖方式 | 食用农产品 | 等级 | 咨询 |
| 水分含量≤ | 3（％） | 特产 | 否 | 保质期 | 365（天） |
| 生产日期 | 见包装 | 生产厂家 | 山东 | 产品标准号 | 01 |
| 净重（规格） | 5000（g） | 食品工艺 | 水产干货 | 货号 | 56230 |
| 包装规格 | 中小个头，微盐（净重5kg/箱）,中个头，微盐,中个以上个头，无盐,大个头，无盐 | 包装系列 | 按需定制系列 | 热卖月份 | 全年 |
| 适用场景 | 家用 | 储存条件 | 冷藏 |
营养介绍：虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
虾皮的食用方法多种多样，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放进些紫菜，用开水一冲，便成一碗色香味美好的鲜汤。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄钝，不但鲜上加鲜，其营养价值更高。日本人每餐必有的姜汤就少不了虾皮，即使做工考究的寿司也用虾皮作配料。
